दूध में लैक्टोबैसिलस बैक्टीरिया किस विटामिन की गुणवत्ता में वृद्धि करते हैं?

दूध का दही में परिवर्तन किसके द्वारा होता है?

चीज (पनीर) का वर्गीकरण सामान्यतः किसके आधार पर किया जाता है?

कथन $P$: ब्रेड बनाने के लिए बेकर्स यीस्ट का उपयोग किया जाता है।
कथन $Q$: $LAB$ (लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया) विटामिन $B_{12}$ की गुणवत्ता में वृद्धि करता है।

हमारे पेट में $LAB$ की लाभकारी भूमिका क्या है?

निम्नलिखित में से कौन से खाद्य पदार्थ सूक्ष्मजीवों द्वारा किण्वन (fermentation) के माध्यम से उत्पादित किए जाते हैं?
$(I)$ इडली $(II)$ डोसा
$(III)$ टॉडी $(IV)$ पनीर (Cheese)