પાકેલા ફળ ..... ને કારણે પોચાં બને છે.

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(B) મધ્યપટલ એ પેક્ટિનથી ભરપૂર પદાર્થનું પાતળું સ્તર છે જે વનસ્પતિ કોષોની પાસપાસેની કોષદીવાલો વચ્ચે સિમેન્ટિંગ પદાર્થ તરીકે કાર્ય કરે છે.ફળોના પાકવાની

Vedclass · Accepted Answer

મધ્યપટલ (middle lamella) નું દ્રાવ્ય થવું

Vedclass · Answer

(B) મધ્યપટલ એ પેક્ટિનથી ભરપૂર પદાર્થનું પાતળું સ્તર છે જે વનસ્પતિ કોષોની પાસપાસેની કોષદીવાલો વચ્ચે સિમેન્ટિંગ પદાર્થ તરીકે કાર્ય કરે છે.ફળોના પાકવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન,પેક્ટિનેઝ અને સેલ્યુલેઝ જેવા ઉત્સેચકો સક્રિય થાય છે.આ ઉત્સેચકો મધ્યપટલમાં રહેલા પેક્ટિન સંયોજનોનું વિઘટન કરે છે,જેના કારણે તે દ્રાવ્ય (solubilize) બને છે.જેમ જેમ મધ્યપટલ ઓગળે છે,તેમ પાસપાસેના કોષો વચ્ચેનું જોડાણ ઘટે છે,જે ફળના પેશીઓને પોચી બનાવે છે.

Similar Questions

વનસ્પતિના લીલા પેશીઓમાં વાયરલ ચેપને કારણે ક્લોરોફિલના સામાન્ય વિકાસમાં ફેરફાર થાય છે. આને શું કહેવામાં આવે છે?

પ્લાસ્ટિસિટી (Plasticity) એટલે શું?

વિકાસ એ બે પ્રક્રિયાઓનો સરવાળો છે. આ પ્રક્રિયાઓ કઈ છે?

વાહક પેશી,યાંત્રિક પેશી અને ક્યુટિકલનું ઘટાડો એ કોની લાક્ષણિકતા છે?

વૃક્ષની ડાળીઓ પરથી પાંદડાં નીચે પડવાનું કારણ શું છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module