લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા $(LAB)$ દૂધમાં કયા વિટામિનનું પ્રમાણ વધારે છે?

સ્વિસ ચીઝમાં મોટા છિદ્રો કોના દ્વારા બનાવવામાં આવે છે?

ટોડી (Toddy) એટલે શું?
$I.$ દક્ષિણ ભારતનું એક પરંપરાગત પીણું
$II.$ તાડના ઝાડના રસના આથવણ (fermentation) દ્વારા બનાવવામાં આવે છે
ટોડી વિશે ઉપર આપેલા વિધાનોમાંથી કયું/કયા વિધાન સાચું/સાચા છે?

યીસ્ટ એ શેનો સ્ત્રોત છે?

વિધાન $X$: $LAB$ (લેક્ટિક એસિડ બૅક્ટેરિયા) પાચનતંત્ર માટે ખૂબ ઉપયોગી છે.
વિધાન $Y$: $LAB$ આપણને હોજરીમાં રહેલા નુકસાનકારક બૅક્ટેરિયાથી બચાવે છે.

સાચા વિધાનો પસંદ કરો.
$(i)$ ઢોસા અને ઈડલીનું આથવણ યીસ્ટ દ્વારા થાય છે.
$(ii)$ $Saccharomyces \text{ } cerevisiae$ એક યીસ્ટ છે.
$(iii)$ $LAB$ વિટામિન $B_{12}$ ની ગુણવત્તામાં વધારો કરે છે.
$(iv)$ વ્હિસ્કી અને બ્રાન્ડી એ આથવણયુક્ત પીણાં છે જે નિસ્યંદન વગર ઉત્પન્ન થાય છે.