लैक्टिक एसिड किण्वन (fermentation) का श्वसन ग | vedclass

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Question

(A) श्वसन गुणांक $(RQ)$ श्वसन के दौरान मुक्त हुई $CO_2$ के आयतन और उपभोग की गई $O_2$ के आयतन का अनुपात है।लैक्टिक एसिड किण्वन में,ग्लूकोज का रूपांतरण

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$0$

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(A) श्वसन गुणांक $(RQ)$ श्वसन के दौरान मुक्त हुई $CO_2$ के आयतन और उपभोग की गई $O_2$ के आयतन का अनुपात है।लैक्टिक एसिड किण्वन में,ग्लूकोज का रूपांतरण लैक्टिक एसिड में होता है,जिसमें $O_2$ का उपभोग नहीं होता और $CO_2$ मुक्त नहीं होती है $(C_6H_{12}O_6 \rightarrow 2C_3H_6O_3)$।चूंकि मुक्त हुई $CO_2$ का आयतन $0$ है,इसलिए $RQ$ का मान $0/0$ होता है,जो गणितीय रूप से अपरिभाषित है,लेकिन जैविक संदर्भ में इसे $0$ माना जाता है क्योंकि कोई $CO_2$ उत्पन्न नहीं होती है।

लैक्टिक एसिड किण्वन (fermentation) का श्वसन गुणांक $(RQ)$ कितना होता है?

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दी गई अभिक्रिया के लिए $R.Q.$ (श्वसन गुणांक) क्या है?
$2(C_{51}H_{98}O_6) + 145 O_2 \rightarrow 102 CO_2 + 98 H_2O + \text{ऊर्जा}$

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