$(a)$ उस अम्ल और क्षारक की पहचान कीजिए जिनके संयोजन से वह सामान्य लवण बनता है जिसका उपयोग आप अपने भोजन में करते हैं। इस लवण का सूत्र और रासायनिक नाम लिखिए। उस स्रोत का नाम बताइए जहाँ से यह प्राप्त होता है।
$(b)$ सेंधा नमक (Rock salt) क्या है? इसका रंग बताइए और उस कारण का उल्लेख कीजिए जिसके कारण इसका यह रंग होता है।
$(c)$ जब ब्राइन (लवण जल) से विद्युत प्रवाहित की जाती है तो क्या होता है? इसके लिए रासायनिक समीकरण लिखिए।

(N/A) भोजन में उपयोग किया जाने वाला सामान्य लवण सोडियम क्लोराइड $(NaCl)$ है। यह हाइड्रोक्लोरिक अम्ल $(HCl)$ और सोडियम हाइड्रॉक्साइड $(NaOH)$ के संयोजन से बनता है। सामान्य लवण का मुख्य स्रोत समुद्री जल है।
$(b)$ सेंधा नमक (Rock salt) का तात्पर्य दुनिया के कई हिस्सों में पाए जाने वाले ठोस नमक के बड़े भंडारों से है। अशुद्धियों की उपस्थिति के कारण इसका रंग अक्सर भूरा होता है।
$(c)$ जब सोडियम क्लोराइड के जलीय विलयन (ब्राइन) से विद्युत प्रवाहित की जाती है,तो यह विघटित होकर सोडियम हाइड्रॉक्साइड,क्लोरीन गैस और हाइड्रोजन गैस बनाता है। इस प्रक्रिया को क्लोर-क्षार प्रक्रिया (Chlor-alkali process) कहा जाता है। इसका रासायनिक समीकरण है: $2NaCl(aq) + 2H_2O(l) \xrightarrow{\text{Electricity}} 2NaOH(aq) + Cl_2(g) + H_2(g)$।