$DNA$ के आनुवंशिक पदार्थ होने का प्रमाण देने वाले हर्षे और चेज़ के प्रयोग का वर्णन कीजिए।

(N/A) $DNA$ आनुवंशिक पदार्थ है,इसका प्रमाण अल्फ्रेड हर्षे और मार्था चेज़ $(1952)$ के प्रयोगों से मिला। उन्होंने उन विषाणुओं पर काम किया जो बैक्टीरिया को संक्रमित करते हैं,जिन्हें बैक्टीरियोफेज कहा जाता है।
बैक्टीरियोफेज बैक्टीरिया से जुड़ते हैं और अपना आनुवंशिक पदार्थ बैक्टीरिया में प्रवेश कराते हैं। बैक्टीरिया वायरल आनुवंशिक पदार्थ का उपयोग करके कई वायरस कणों का निर्माण करते हैं।
हर्षे और चेज़ ने यह जानने के लिए प्रयोग किए कि वायरस से बैक्टीरिया में $DNA$ प्रवेश करता है या प्रोटीन।
उन्होंने कुछ वायरस को रेडियोधर्मी फास्फोरस $(^{32}P)$ युक्त माध्यम में और कुछ को रेडियोधर्मी सल्फर $(^{35}S)$ युक्त माध्यम में उगाया। जिन वायरस को रेडियोधर्मी फास्फोरस युक्त माध्यम में उगाया गया था,उनमें रेडियोधर्मी $DNA$ पाया गया,लेकिन रेडियोधर्मी प्रोटीन नहीं,क्योंकि $DNA$ में फास्फोरस होता है,जबकि प्रोटीन में नहीं होता।
इसी प्रकार,जिन वायरस को रेडियोधर्मी सल्फर युक्त माध्यम में उगाया गया था,उनमें रेडियोधर्मी प्रोटीन था लेकिन रेडियोधर्मी $DNA$ नहीं,क्योंकि $DNA$ में सल्फर नहीं होता है।
अब इन रेडियोधर्मी बैक्टीरियोफेज को $E. coli$ बैक्टीरिया पर संक्रमित कराया गया। जैसे-जैसे संक्रमण (infection) आगे बढ़ता है,ब्लेंडर में हिलाने से वायरस का आवरण (capsid) बैक्टीरिया से अलग हो जाता है। बैक्टीरिया को सेंट्रीफ्यूज करने पर वायरस के कण अलग हो जाते हैं। जिन बैक्टीरिया को रेडियोधर्मी $DNA$ वाले वायरस से संक्रमित किया गया था,वे रेडियोधर्मी पाए गए,जो दर्शाता है कि $DNA$ ही वह पदार्थ है जो वायरस से बैक्टीरिया में स्थानांतरित हुआ। जिन बैक्टीरिया को रेडियोधर्मी प्रोटीन वाले वायरस से संक्रमित किया गया था,वे रेडियोधर्मी नहीं थे,जो दर्शाता है कि प्रोटीन बैक्टीरिया में प्रवेश नहीं करता है।