ताजा तैयार शर्करा के विलयन में समय के साथ होने वाले प्रकाशीय घूर्णन में परिवर्तन को क्या कहते हैं?

निम्नलिखित अभिक्रियाओं में लुप्त विवरण प्रदान करें:
$C_{12}H_{22}O_{11}$ $\xrightarrow{A = (?)} C_6H_{12}O_6$ $\xrightarrow{B = (?)} 2C_2H_5OH + 2CO_2$

निम्नलिखित अणुओं पर विचार करें:
ग्लूकोज $(K)$,मैनोज $(L)$,गैलेक्टोज $(M)$,$\alpha-\text{ग्लूकोज}$ $(N)$,$\beta-\text{ग्लूकोज}$ $(O)$
एपिमर और एनोमर का सही सेट क्रमशः है:
एपिमर - एनोमर

वह अभिकर्मक जो ग्लूकोज के साथ अभिक्रिया करने पर क्रिस्टलीय ओसाज़ोन व्युत्पन्न बनाता है,वह है:

ग्लूकोज की निम्नलिखित में से कौन सी अभिक्रिया केवल उसकी चक्रीय संरचना द्वारा ही समझाई जा सकती है?

सूची-$I$ का मिलान सूची-$II$ से करें:

सूची-$I$	सूची-$II$
$A$. $\alpha$-ग्लूकोज और $\alpha$-गैलेक्टोज	$I$. क्रियात्मक समावयवी
$B$. $\alpha$-ग्लूकोज और $\beta$-ग्लूकोज	$II$. समजात
$C$. $\alpha$-ग्लूकोज और $\alpha$-फ्रुक्टोज	$III$. एनोमर्स
$D$. $\alpha$-ग्लूकोज और $\alpha$-राइबोज	$IV$. एपिमर्स

नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें: