ગ્લુકોઝ માટે શક્ય સ્ટીરિયોઆઈસોમર્સની સંખ્યા .......... થશે.

જ્યારે ખાંડ $X$ ને આલ્કોહોલિક દ્રાવણમાં મંદ $H_{2}SO_{4}$ સાથે ઉકાળવામાં આવે છે,ત્યારે બે સમઘટકો $A$ અને $B$ બને છે. $A$ નું $HNO_{3}$ સાથે ઓક્સિડેશન કરવાથી સેકેરિક એસિડ મળે છે જ્યારે $B$ એ વામભ્રમણીય (laevorotatory) છે. સંયોજન $X$ ....... છે.

નીચેના પૈકી કયો બાયોપોલિમર નથી?

નીચેના વિધાનો ધ્યાનમાં લો:
વિધાન-$I$: શેરડીની ખાંડ એ $\alpha-D$-ગ્લુકોઝ અને $\beta-D$-ફ્રુક્ટોઝનું ડાયસેકેરાઇડ છે.
વિધાન-$II$: દૂધની ખાંડ એ $\beta-D$-ગ્લુકોઝ અને $\beta-D$-ગેલેક્ટોઝનું ડાયસેકેરાઇડ છે.
સાચો જવાબ છે:

$Starch$ નું $Glucose$ માં રૂપાંતર કરતી વખતે બનતું મધ્યવર્તી સંયોજન કયું છે?

સ્ટાર્ચ,સેલ્યુલોઝ અને ગ્લુકોઝમાં કયા મોનોસેકેરાઇડ એકમો હાજર હોય છે અને કયા બંધ આ એકમોને જોડે છે?