$HC\equiv CH$ $\xrightarrow[HgSO_4]{H_2SO_4} (A)$ $\xrightarrow[(1) NH_3 + HCN]{(2) H_3O^{\oplus}} (B);$ दी गई अभिक्रिया में उत्पाद $(B)$ है:

अमीनो एसिड को कार्बोक्सिल समूह के सापेक्ष अमीनो समूह की स्थिति के आधार पर $\alpha$,$\beta$,$\gamma$,$\delta$ आदि के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। प्रोटीन में किस प्रकार के अमीनो एसिड पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला बनाते हैं?

जल में घुलनशील प्रोटीन है:

कृत्रिम मधुरक एस्पार्टेम $(A)$,$H_3N^{+}-CH(CH_2COO^{-})-CONH-CH(CH_2Ph)-COOCH_3$,को जलीय विलयन में लंबे समय तक रखने पर यह किसमें परिवर्तित हो जाता है:

निम्नलिखित में से कौन सा निनहाइड्रिन (ninhydrin) के साथ धनात्मक परीक्षण देता है?

निम्नलिखित सूची में से तीन-अक्षर वाले प्रतीकों द्वारा दर्शाए गए उदासीन (neutral) अमीनो एसिड की पहचान करें।