નીચેનાના રાસાયણિક નામ અને સૂત્ર લખો:
$(a)$ કાર્બોનિક એસિડ જેવા નિર્બળ એસિડ અને સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ જેવા પ્રબળ બેઇઝના સંયોજનથી બનતું ક્ષાર.
$(b)$ ક્લોર-આલ્કલી પ્રક્રિયા દ્વારા બનતો બેઝિક પદાર્થ.
$(c)$ કેકને ફૂલેલી બનાવવા માટે તેમાં ઉમેરવામાં આવતો પદાર્થ.

(N/A) કાર્બોનિક એસિડ $(H_{2}CO_{3})$ અને સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ $(NaOH)$ ની પ્રક્રિયાથી બનતું ક્ષાર સોડિયમ કાર્બોનેટ છે,જેનું સૂત્ર $Na_{2}CO_{3}$ છે.
$(b)$ ક્લોર-આલ્કલી પ્રક્રિયામાં બ્રાઇન $(NaCl$ નું દ્રાવણ$)$ નું વિદ્યુત વિભાજન કરવામાં આવે છે,જેનાથી સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ $(NaOH)$,ક્લોરિન વાયુ અને હાઇડ્રોજન વાયુ ઉત્પન્ન થાય છે. આ પ્રક્રિયામાં બનતો બેઝિક પદાર્થ સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ $(NaOH)$ છે.
$(c)$ કેકમાં સોડિયમ હાઇડ્રોજન કાર્બોનેટ $(NaHCO_{3})$,જેને બેકિંગ સોડા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે,તે ઉમેરવામાં આવે છે. ગરમ કરવા પર તે કાર્બન ડાયોક્સાઇડ વાયુ મુક્ત કરે છે,જે કેકને ફૂલેલી બનાવે છે.