પાણીમાં મીઠાના દ્રાવણને મંદ કરતી વખતે,એક વિદ્યાર્થીએ ભૂલથી એસિટોન (ઉત્કલનબિંદુ $56\,^oC$) ઉમેરી દીધું. એસિટોન પાછું મેળવવા માટે કઈ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરી શકાય? તમારી પસંદગીનું કારણ આપો.

(DISTILLATION) એસિટોનને નિસ્યંદન (distillation) પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને મિશ્રણમાંથી અલગ કરી શકાય છે.
નિસ્યંદન પદ્ધતિનો ઉપયોગ એવા મિશ્રણના ઘટકોને અલગ કરવા માટે થાય છે જેમાં બે મિશ્રણીય પ્રવાહીઓ હોય,જેનું વિઘટન થયા વગર ઉત્કલન થતું હોય અને તેમના ઉત્કલનબિંદુઓ વચ્ચે પૂરતો તફાવત હોય.
એસિટોનનું ઉત્કલનબિંદુ $(56\,^oC)$ પાણીના ઉત્કલનબિંદુ $(100\,^oC)$ કરતા ઘણું ઓછું હોવાથી,ગરમ કરવા પર એસિટોન પહેલા બાષ્પીભવન પામશે.
આ બાષ્પને કન્ડેન્સર (condenser) દ્વારા પસાર કરીને પ્રવાહી સ્વરૂપે એકત્રિત કરી શકાય છે,જે તેને મીઠાના દ્રાવણથી અસરકારક રીતે અલગ કરે છે.