alpha-D-ગ્લુકોપાયરાનોઝ અને beta-D-ગ્લુકોપાયરા | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(D) $\alpha-D$-ગ્લુકોપાયરાનોઝ અને $\beta-D$-ગ્લુકોપાયરાનોઝ એકબીજાના એનોમર્સ છે,કારણ કે તેઓ માત્ર $C-1$ કાર્બન પરના વિન્યાસમાં અલગ પડે છે.બંને રિડ્યુસિ

Vedclass · Accepted Answer

બંને સામાન્ય પરિસ્થિતિમાં શિફના પ્રક્રિયકનું રિડક્શન કરી શકે છે.

Vedclass · Answer

(D) $\alpha-D$-ગ્લુકોપાયરાનોઝ અને $\beta-D$-ગ્લુકોપાયરાનોઝ એકબીજાના એનોમર્સ છે,કારણ કે તેઓ માત્ર $C-1$ કાર્બન પરના વિન્યાસમાં અલગ પડે છે.બંને રિડ્યુસિંગ શર્કરા છે કારણ કે તેમાં હેમિયાસીટલ સમૂહ હોય છે જે જલીય દ્રાવણમાં ખુલીને આલ્ડિહાઇડ સમૂહ બનાવી શકે છે.બંને જલીય દ્રાવણમાં મ્યુટારોટેશન દર્શાવે છે કારણ કે તેઓ ઓપન-ચેન સ્વરૂપ દ્વારા આંતરરૂપાંતરિત થાય છે.જોકે,શિફનો પ્રક્રિયક આલ્ડિહાઇડ માટેની વિશિષ્ટ કસોટી છે. ગ્લુકોઝ તેના ઓપન-ચેન આલ્ડિહાઇડ સ્વરૂપ સાથે સંતુલનમાં હોવા છતાં,મુક્ત આલ્ડિહાઇડનું પ્રમાણ અત્યંત ઓછું ($0.01\%$ થી ઓછું) હોય છે. તેથી,ગ્લુકોઝ સામાન્ય પરિસ્થિતિમાં શિફના પ્રક્રિયકનો ગુલાબી રંગ પાછો લાવી શકતું નથી,જે વિધાન $D$ ને ખોટું સાબિત કરે છે.

$\alpha-D$-ગ્લુકોપાયરાનોઝ અને $\beta-D$-ગ્લુકોપાયરાનોઝ વિશે નીચેનામાંથી કયું વિધાન ખોટું છે?

Similar Questions

કૃત્રિમ ગળપણ આપતું તત્વ સુકરાલોઝ એ $ . . . . .$. છે.

ગ્લુકોઝની ટોલેન્સ પ્રક્રિયક સાથેની પ્રક્રિયાથી બનતું રજતદર્પણ (silver mirror) કોની હાજરી દર્શાવે છે?

સ્ટાર્ચ,સેલ્યુલોઝ અને ગ્લુકોઝમાં કયા મોનોસેકેરાઇડ એકમો હાજર હોય છે અને કયા બંધ આ એકમોને જોડે છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module