निम्नलिखित में से कौन सा पेंटोज प्रकाशिक सक्रिय (optically active) होगा?
$I$: $CHO-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH_2OH$
$II$: $CHO-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH_2OH$
$III$: $CHO-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH_2OH$

इन तथ्यों पर विचार करते हुए कि
$I$. सुक्रोज,ग्लूकोज के $C_1$ और फ्रुक्टोज के $C_2$ के बीच ग्लाइकोसिडिक लिंकेज बनाता है,जबकि
$II$. लैक्टोज,गैलेक्टोज के $C_1$ और ग्लूकोज के $C_4$ के बीच ग्लाइकोसिडिक लिंकेज बनाता है।
सही कथन चुनें।

$H_2O_2/FeSO_4$ के साथ ग्लिसरॉल के मंद ऑक्सीकरण का उत्पाद क्या है?

ग्लूकोज की चक्रीय संरचना पर एक नोट लिखिए।

एक पाइरानोज़ के $\alpha$-रूप का प्रकाशिक घूर्णन $+150.7^{\circ}$ है,और $\beta$-रूप का $+52.8^{\circ}$ है। विलयन में इन एनोमर्स के साम्यावस्था मिश्रण का प्रकाशिक घूर्णन $+80.2^{\circ}$ है। साम्यावस्था मिश्रण में $\alpha$-रूप का प्रतिशत $....... \%$ है।

कौन सा अभिकर्मक ग्लूकोज को सैकेरिक एसिड में ऑक्सीकृत करता है?