નીચેનામાંથી કયો કાર્બોહાઇડ્રેટ મ્યુટારોટેશન (mutarotation) દર્શાવતો નથી?

એમાયલોઝ અને એમાયલોપેક્ટીન વચ્ચેનો તફાવત શું છે?

એક પોલિસેકેરાઇડ '$X$' ને $393 \ K$ તાપમાને અને $2-3 \ atm$ દબાણે મંદ $H_2SO_4$ સાથે ઉકાળતા '$Y$' મળે છે. '$Y$' ની બ્રોમિન પાણી સાથેની પ્રક્રિયાથી ગ્લુકોનિક એસિડ મળે છે. '$X$' માં માત્ર $\beta-$ગ્લાયકોસિડિક લિંકેજ હોય છે. સંયોજન '$X$' ..... છે.

નીચેનામાંથી કયું સંયોજન મ્યુટારોટેશન (mutarotation) દર્શાવશે?

એક ડાયસેકેરાઈડ $X$ નું બ્રોમીન વોટર દ્વારા ઓક્સિડેશન થઈ શકતું નથી. $X$ નું એસિડ જળવિભાજન લેવોરોટેટરી દ્રાવણ આપે છે. તો આ ડાયસેકેરાઈડ $X$ કયું છે?

નીચેનામાંથી રિડ્યુસિંગ સેકેરાઈડ્સ કયા છે:

Sucrose	Ribose	Maltose	Lactose	Cellulose
$1$	$2$	$3$	$4$	$5$