पादप प्रोटीन का सबसे समृद्ध स्रोत कौन सा है?

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Question

(B) सोयाबीन $(Glycine 	ext{ } max)$ को पादप-आधारित प्रोटीन का सबसे समृद्ध स्रोत माना जाता है। इसमें लगभग $40\%$ प्रोटीन और $20\%$ तेल होता है। यह एक

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सोयाबीन

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(B) सोयाबीन $(Glycine 	ext{ } max)$ को पादप-आधारित प्रोटीन का सबसे समृद्ध स्रोत माना जाता है। इसमें लगभग $40\%$ प्रोटीन और $20\%$ तेल होता है। यह एक फलीदार पौधा (legume) है जो पूर्ण अमीनो एसिड प्रोफाइल प्रदान करता है, जिससे यह शाकाहारियों के लिए उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन स्रोत बन जाता है।

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