સાબુ બનાવવા માટેની પ્રક્રિયાને શું કહેવામાં આવે છે?

સાઇટ્રિક એસિડનું સૂત્ર નીચે મુજબ છે:
$\begin{matrix}
\,\,\,\,\,COOH \\
|\,\,\,\,\,\,\, \\
CH_{2}\, \\
|\,\,\,\,\, \\
HO-C-COOH \\
|\,\,\,\,\, \\
\,CH_{2} \\
|\,\,\,\,\, \\
\,\,\,\,\,\,COOH \\
\end{matrix}$
સાઇટ્રિક એસિડમાં રહેલા $-COOH$ ક્રિયાશીલ સમૂહનું નામ જણાવો.

ખાંડ અથવા મોલસિસના જલીય દ્રાવણમાં કયા ઉત્સેચકની હાજરીમાં આથવણથી ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝ બને છે?

સહસંયોજક સંયોજનો શા માટે નીચે મુજબના ગુણધર્મો ધરાવે છે તેના કારણો આપો:
$(i)$ તેઓ વિદ્યુતના મંદ વાહક છે?
$(ii)$ તેઓના ગલનબિંદુ અને ઉત્કલનબિંદુ નીચા હોય છે?

હાઇડ્રોકાર્બન એટલે શું? ઉદાહરણો આપો.

મિથેનાલના રિડક્શનથી કયો પદાર્થ મળે છે?