जब प्रयोगशाला में आदर्श परिस्थितियों में 68.4 | vedclass

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Question

(D) सुक्रोज की जल-अपघटन अभिक्रिया इस प्रकार है: $C_{12}H_{22}O_{11} + H_2O ightarrow C_6H_{12}O_6 	ext{ (ग्लूकोज)} + C_6H_{12}O_6 	ext{ (फ्रुक्टोज

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(D) सुक्रोज की जल-अपघटन अभिक्रिया इस प्रकार है: $C_{12}H_{22}O_{11} + H_2O ightarrow C_6H_{12}O_6 	ext{ (ग्लूकोज)} + C_6H_{12}O_6 	ext{ (फ्रुक्टोज)}$ स्टोइकियोमेट्री के अनुसार,$1 \ mol$ सुक्रोज $(342 \ g)$ से $1 \ mol$ ग्लूकोज $(180 \ g)$ प्राप्त होता है। अतः,$68.4 \ g$ सुक्रोज से प्राप्त ग्लूकोज की मात्रा: $	ext{ग्लूकोज का द्रव्यमान} = \frac{180 \ g 	imes 68.4 \ g}{342 \ g} = 36.0 \ g$.

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