(N/A) मोनोसैकेराइड कार्बोहाइड्रेट का सबसे सरल रूप हैं,जिन्हें पॉलीहाइड्रॉक्सी एल्डिहाइड या कीटोन की छोटी इकाइयों में और अधिक जल-अपघटित (hydrolysed) नहीं किया जा सकता है।
इन्हें कार्बन परमाणुओं की संख्या और मौजूद कार्यात्मक समूह (functional group) के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है।
$1$. यदि उनमें एल्डिहाइड समूह होता है,तो उन्हें एल्डोज कहा जाता है।
$2$. यदि उनमें कीटो समूह होता है,तो उन्हें कीटोज कहा जाता है।
इसके अतिरिक्त,कार्बन परमाणुओं की संख्या ($3, 4, 5, 6, 7$ क्रमशः) के आधार पर इन्हें ट्रायोज,टेट्रोज,पेंटोज,हेक्सोज या हेप्टोज के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। उदाहरण के लिए,$3$ कार्बन परमाणुओं वाले कीटोज को कीट्रायोज और $3$ कार्बन परमाणुओं वाले एल्डोज को एल्डोट्रायोज कहा जाता है।