सह-कारक (co-factors) क्या हैं? उनके प्रकारों का वर्णन कीजिए।

(N/A) $\rightarrow$ एंजाइम एक या कई पॉलीपेप्टाइड श्रृंखलाओं से बने होते हैं। सामान्यतः,एंजाइम को उत्प्रेरकीय रूप से सक्रिय बनाने के लिए उससे जुड़े गैर-प्रोटीन घटकों को सह-कारक (co-factors) कहा जाता है।
$\rightarrow$ एंजाइम के प्रोटीन भाग को एपोएंजाइम कहा जाता है।
$\rightarrow$ सह-कारकों के तीन प्रकारों की पहचान की जा सकती है:
$\rightarrow$ $(1)$ प्रोस्थेटिक समूह,$(2)$ सह-एंजाइम (Co-enzymes),$(3)$ धातु आयन।
$\rightarrow$ $(1)$ प्रोस्थेटिक समूह: प्रोस्थेटिक समूह कार्बनिक यौगिक होते हैं जो एपोएंजाइम के साथ मजबूती से बंधे होते हैं। उदाहरण के लिए,पेरोक्सीडेज और कैटालेज,जो हाइड्रोजन पेरोक्साइड का $H_{2}O$ और $O_{2}$ में अपघटन करते हैं,उनमें हीम $(Fe^{++})$ प्रोस्थेटिक समूह है और यह एंजाइम की सक्रिय साइट का हिस्सा है।
$\rightarrow$ $(2)$ सह-एंजाइम: ये भी कार्बनिक यौगिक होते हैं। ये एपोएंजाइम के साथ अस्थायी रूप से जुड़े होते हैं।
$\rightarrow$ ये कई अलग-अलग एंजाइम-उत्प्रेरित प्रतिक्रियाओं में सह-कारक के रूप में कार्य करते हैं।
$\rightarrow$ कई सह-एंजाइमों में विटामिन उनके घटकों के रूप में होते हैं,उदाहरण के लिए,सह-एंजाइम निकोटिनामाइड एडेनिन डाइन्यूक्लियोटाइड $(NAD)$ और $NADP$ में विटामिन नियासिन होता है।
$\rightarrow$ $(3)$ धातु आयन: ये कई एंजाइमों की सक्रियता के लिए आवश्यक हैं,जो सक्रिय साइट पर पार्श्व श्रृंखलाओं के साथ समन्वय बंधन बनाते हैं और साथ ही सबस्ट्रेट के साथ एक या अधिक समन्वय बंधन बनाते हैं। उदाहरण के लिए,जिंक कार्बोक्सीपेप्टाइडेज एंजाइम के लिए एक सह-कारक है। जब एंजाइम से सह-कारक को हटा दिया जाता है तो उत्प्रेरकीय सक्रियता समाप्त हो जाती है।