दूध में उपस्थित शर्करा है

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Question

(D) लैक्टोज एक डाइसैकेराइड शर्करा है जो गैलेक्टोज और ग्लूकोज से व्युत्पन्न होती है। गैलेक्टोज और ग्लूकोज के बीच ग्लाइकोसिडिक लिंकेज $\beta-1 \rightarr

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लैक्टोज

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(D) लैक्टोज एक डाइसैकेराइड शर्करा है जो गैलेक्टोज और ग्लूकोज से व्युत्पन्न होती है। गैलेक्टोज और ग्लूकोज के बीच ग्लाइकोसिडिक लिंकेज $\beta-1 \rightarrow 4$ लिंकेज होती है। लैक्टोज वजन के अनुसार दूध का लगभग $2-8 \%$ हिस्सा बनाता है। स्तनधारी जीवों के शिशु लैक्टोज युक्त दूध का सेवन करते हैं,जिसे आंत में लैक्टेज एंजाइम द्वारा पचाया जाता है। अतः,सही उत्तर 'लैक्टोज' है।

सूची-$I$	सूची-$II$
$A$. $\alpha$-ग्लूकोज और $\alpha$-गैलेक्टोज	$I$. क्रियात्मक समावयवी
$B$. $\alpha$-ग्लूकोज और $\beta$-ग्लूकोज	$II$. समजात
$C$. $\alpha$-ग्लूकोज और $\alpha$-फ्रुक्टोज	$III$. एनोमर्स
$D$. $\alpha$-ग्लूकोज और $\alpha$-राइबोज	$IV$. एपिमर्स

List-$I$ (जैवबहुलक)	List-$II$ (एकलक)
$A$. स्टार्च	$I$. न्यूक्लियोटाइड
$B$. सेलुलोज	$II$. $\alpha$-ग्लूकोज
$C$. न्यूक्लिक अम्ल	$III$. $\beta$-ग्लूकोज
$D$. प्रोटीन	$IV$. $\alpha$-अमीनो अम्ल

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