दी गई अभिक्रिया का उत्पाद होगा

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Question

(C) यह अभिक्रिया ग्लिसरॉल की तीन फैटी एसिड अणुओं $(R_1COOH, R_2COOH, R_3COOH)$ के साथ अभिक्रिया को दर्शाती है।जब ग्लिसरॉल का एक अणु तीन फैटी एसिड अणुओ

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ट्राइग्लिसराइड

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(C) यह अभिक्रिया ग्लिसरॉल की तीन फैटी एसिड अणुओं $(R_1COOH, R_2COOH, R_3COOH)$ के साथ अभिक्रिया को दर्शाती है।जब ग्लिसरॉल का एक अणु तीन फैटी एसिड अणुओं के साथ अभिक्रिया करता है,तो एस्टरीकरण (esterification) के माध्यम से ट्राइग्लिसराइड (जिसे ट्राइएसिलग्लिसरॉल भी कहा जाता है) का निर्माण होता है।चूंकि ग्लिसरॉल के मुख्य ढांचे से तीन फैटी एसिड श्रृंखलाएं जुड़ी होती हैं,इसलिए परिणामी उत्पाद एक ट्राइग्लिसराइड होता है।

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