Difficult
अधिक सामान्यतः उपयोग किए जाने वाले बेकिंग पाउडर में लगभग $30\%$ $NaHCO_3$,$20\%$ $NaAl(SO_4)_2$,$10\%$ $Ca(H_2PO_4)_2$ और $40\%$ स्टार्च होता है। निम्नलिखित में से कौन सा/से कथन सही है/हैं?
- A$Ca(H_2PO_4)_2$ अम्लीय है और नम होने पर यह $NaHCO_3$ के साथ प्रतिक्रिया करके $CO_2$ गैस मुक्त करता है
- B$NaAl(SO_4)_2$ $NaHCO_3$ की अपघटन अभिक्रिया को धीमा कर देता है ताकि $CO_2$ अधिक धीरे-धीरे मुक्त हो
- C$NaAl(SO_4)_2$ अम्लीय है और नम होने पर यह $NaHCO_3$ के साथ प्रतिक्रिया करके $CO_2$ मुक्त करता है
- Dदोनों $(A)$ और $(B)$
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$(i)$ $^\circ F = \frac{9}{5} (^circ C) + 32$
$(ii)$ $1808$ में,डाल्टन ने "New System of Chemical Philosophy" पत्रिका में रासायनिक संयोजन का नियम प्रकाशित किया था।
$(iii)$ यदि एक द्विभास्मिक (dibasic) अम्ल का मोलर द्रव्यमान $100$ है,तो इसका तुल्यांकी द्रव्यमान $200$ है।
$(i)$ $^\circ F = \frac{9}{5} (^circ C) + 32$
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