जिलेटिन के कोलाइडल विलयन को किस रूप में जाना | vedclass

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Question

(D) जिलेटिन एक प्रोटीन है जो पानी में कोलाइडल विलयन बनाता है। इसे $hydrophilic$ (जलस्नेही) कोलाइड के रूप में वर्गीकृत किया जाता है क्योंकि इसमें परिक्

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उपरोक्त सभी

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(D) जिलेटिन एक प्रोटीन है जो पानी में कोलाइडल विलयन बनाता है। इसे $hydrophilic$ (जलस्नेही) कोलाइड के रूप में वर्गीकृत किया जाता है क्योंकि इसमें परिक्षेपण माध्यम (पानी) के लिए गहरा आकर्षण होता है। इसे $solvent-loving$ (विलायक-स्नेही) सोल के रूप में भी जाना जाता है। इसके अलावा,जिलेटिन उत्क्रमणीयता का गुण प्रदर्शित करता है,जहाँ सोल को ठंडा करने पर जेल में बदला जा सकता है और गर्म करने पर वापस सोल में बदला जा सकता है। इसलिए,दिए गए सभी विवरण सही हैं।

जिलेटिन के कोलाइडल विलयन को किस रूप में जाना जाता है?

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