एंजाइम (उत्सेचक) की विशिष्टता का कारण है

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Question

(D) एंजाइम ऐसे प्रोटीन होते हैं जिनमें तृतीयक संरचना के रूप में जानी जाने वाली एक जटिल त्रि-आयामी आकृति होती है।यह विशिष्ट त्रि-आयामी वलन एक सक्रिय स्

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इसकी तृतीयक संरचना और सह-एंजाइम

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(D) एंजाइम ऐसे प्रोटीन होते हैं जिनमें तृतीयक संरचना के रूप में जानी जाने वाली एक जटिल त्रि-आयामी आकृति होती है।यह विशिष्ट त्रि-आयामी वलन एक सक्रिय स्थल (active site) बनाता है,जो एक अद्वितीय पॉकेट या दरार है जहाँ सबस्ट्रेट जुड़ता है।एंजाइम की विशिष्टता मुख्य रूप से इस तृतीयक संरचना में अमीनो एसिड की सटीक व्यवस्था द्वारा निर्धारित होती है,जो सक्रिय स्थल के आकार और रासायनिक वातावरण को तय करती है,जिससे यह केवल विशिष्ट सबस्ट्रेट्स के साथ ही जुड़ पाता है।

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