કેલરીફિક મૂલ્ય કોના કિસ્સામાં મહત્તમ હોય છે?

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(D) કેલરીફિક મૂલ્ય એટલે જ્યારે $1 \ g$ ખાદ્ય પદાર્થનું સંપૂર્ણ ઓક્સિડેશન થાય ત્યારે મુક્ત થતી ઉર્જા.મુખ્ય ખાદ્ય ઘટકોમાં ચરબી સૌથી વધુ ઉર્જા ઘનતા ધરાવે

Vedclass · Accepted Answer

ચરબી

Vedclass · Answer

(D) કેલરીફિક મૂલ્ય એટલે જ્યારે $1 \ g$ ખાદ્ય પદાર્થનું સંપૂર્ણ ઓક્સિડેશન થાય ત્યારે મુક્ત થતી ઉર્જા.મુખ્ય ખાદ્ય ઘટકોમાં ચરબી સૌથી વધુ ઉર્જા ઘનતા ધરાવે છે.$1 \ g$ ચરબી લગભગ $9.5 \ kcal$ ઉર્જા આપે છે.તેની સરખામણીમાં,$1 \ g$ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને $1 \ g$ પ્રોટીન દરેક લગભગ $4 \ kcal$ ઉર્જા આપે છે.તેથી,ચરબીના કિસ્સામાં કેલરીફિક મૂલ્ય મહત્તમ હોય છે.

Similar Questions

આયોડિન મૂલ્ય કોની સાથે સંબંધિત છે?

નીચેનામાંથી કયો અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ છે?

નીચેનામાંથી કયું સંયોજન લિપિડ્સ (lipids) માં આવે છે?

$1$ મોલ તેલમાં ઉમેરી શકાતા હાઇડ્રોજનના મોલની સંખ્યા સૌથી વધુ શેમાં હોય છે?

એક ટ્રાયગ્લિસરાઈડમાં કેટલા અલગ-અલગ એસિલ ગ્રુપ હોઈ શકે છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module