એમાયલેઝ ઉત્સેચકનો સબસ્ટ્રેટ (પ્રક્રિયક) કયો છે?

ડાયસ્ટેઝ (diastase) ઉત્સેચકની શોધ કોના દ્વારા કરવામાં આવી હતી?

ચયાપચયના ઝેર જે એપોએન્ઝાઇમની રચનામાં ફેરફાર કરે છે તે છે:

સબસ્ટ્રેટનું ઉત્પાદનમાં રૂપાંતર કેવી રીતે થાય છે?

$A$: અંતઃસ્ત્રાવો ઉત્સેચકો નથી,પરંતુ તેઓ ઉત્સેચકોના મુક્ત થવાને ઉત્તેજિત કરી શકે છે.
$R$: અંતઃસ્ત્રાવો ચયાપચયમાં વપરાઈ જાય છે,પરંતુ ઉત્સેચકો વારંવાર કાર્ય કરી શકે છે.

નીચેની આકૃતિમાં $X$ ને ઓળખો.