निम्नलिखित का महत्व बताइए:
$(1)$ टायलिन (Ptyalin)
$(2)$ रेनिन (Renin)

(N/A) $(1)$ टायलिन (लार एमाइलेज) लार में उपस्थित एक एंजाइम है। यह स्टार्च को आंशिक रूप से माल्टोज़ में तोड़कर कार्बोहाइड्रेट के रासायनिक पाचन की शुरुआत करता है।
$(2)$ रेनिन शिशुओं के जठर रस (gastric juice) में पाया जाने वाला एक प्रोटीयोलाइटिक एंजाइम है। यह दूध के पाचन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है क्योंकि यह दूध में मौजूद घुलनशील प्रोटीन कैसीनोजन को अघुलनशील कैसीन (दही) में परिवर्तित करता है,जिसे बाद में पेप्सिन द्वारा पचाया जाता है।