रोक्फोर्ट चीज़ किस कवक द्वारा पकाने (ripening | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(B) रोक्फोर्ट चीज़ का उत्पादन दही को $Penicillium \ roqueforti$ नामक एक विशिष्ट कवक के साथ पकाकर (ripening) किया जाता है। यह कवक चीज़ को उसका विशिष्ट

Vedclass · Accepted Answer

Penicillium roqueforti

Vedclass · Answer

(B) रोक्फोर्ट चीज़ का उत्पादन दही को $Penicillium \ roqueforti$ नामक एक विशिष्ट कवक के साथ पकाकर (ripening) किया जाता है। यह कवक चीज़ को उसका विशिष्ट स्वाद और बनावट प्रदान करता है।

स्तंभ-$I$	स्तंभ-$II$
$(a)$ स्टेटिन	$(1)$ तैलीय दाग हटाने के लिए
$(b)$ साइक्लोस्पोरिन $A$	$(2)$ रक्त का थक्का तोड़ने के लिए
$(c)$ स्ट्रेप्टोकाइनेज	$(3)$ रक्त में कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए
$(d)$ लाइपेज	$(4)$ रक्त प्रतिरक्षा को कम करने वाला घटक

रोक्फोर्ट चीज़ किस कवक द्वारा पकाने (ripening) से बनती है?

Similar Questions

औद्योगिक क्षेत्र में उत्पादन के लिए सूक्ष्मजीवों को किन पात्रों में उगाया जाता है?

$Streptokinase$ (स्ट्रेप्टोकाइनेज) का कार्य क्या है?

$Acetobacter$ $aceti$ जीवाणु द्वारा कौन सा अम्ल प्राप्त किया जाता है?

किस जीव द्वारा लैक्टिक एसिड का उत्पादन औद्योगिक स्तर पर किया जाता है?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module