Penicillium roqueforti અને P. camemberti શેના | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(B) $Penicillium roqueforti$ અને $P. camemberti$ એ $Penicillium$ પ્રજાતિની ફૂગની વિશિષ્ટ જાતિઓ છે.આ ફૂગનો ઉપયોગ ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં, ખાસ કરીને ચીઝ પકવવાની

Vedclass · Accepted Answer

ચીઝમાં સ્વાદ ઉમેરવા માટે

Vedclass · Answer

(B) $Penicillium roqueforti$ અને $P. camemberti$ એ $Penicillium$ પ્રજાતિની ફૂગની વિશિષ્ટ જાતિઓ છે.આ ફૂગનો ઉપયોગ ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં, ખાસ કરીને ચીઝ પકવવાની પ્રક્રિયામાં વ્યાપકપણે થાય છે.$Penicillium roqueforti$ નો ઉપયોગ રોકફોર્ટ જેવા બ્લુ-વેઇન્ડ ચીઝ બનાવવા માટે થાય છે, જ્યારે $P. camemberti$ એ કેમેમ્બર્ટ અને બ્રી જેવા સોફ્ટ-રાઇપ્ડ ચીઝના ઉત્પાદન માટે આવશ્યક છે.તેઓ આ ચીઝના વિશિષ્ટ બંધારણ અને સ્વાદમાં મહત્વપૂર્ણ યોગદાન આપે છે.

$1$. ક્લોરોમાયસેટિન	$a$. સ્ટ્રેપ્ટોમાયસીસ ગ્રિસિયસ
$2$. એરિથ્રોમાયસીન	$b$. પેનિસિલિયમ ક્રાયસોજેનમ
$3$. પેનિસિલિન	$c$. સ્ટ્રેપ્ટોમાયસીસ એરિથ્રિયસ
$4$. સ્ટ્રેપ્ટોમાયસીન	$d$. સ્ટ્રેપ્ટોમાયસીસ વેનેઝુએલી

કૉલમ-$I$	કૉલમ-$II$
$1$. પેક્ટિનેઝ	$(A)$ દર્દીઓની રુધિરવાહિનીઓમાંથી ગંઠાઈ ગયેલા રુધિરને દૂર કરવા
$2$. સ્ટેટિન્સ	$(B)$ બોટલમાં પેક કરેલા શુદ્ધ ફળોના રસ
$3$. સાયક્લોસ્પોરિન-$A$	$(C)$ અંગ પ્રત્યારોપણમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઘટાડનાર ઘટક
$4$. સ્ટ્રેપ્ટોકાઈનેઝ	$(D)$ રુધિરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ ઘટાડનાર ઘટક

$Penicillium roqueforti$ અને $P. camemberti$ શેના માટે જવાબદાર છે?

Similar Questions

નીચેનામાંથી કયું ઈસ્ટ દ્વારા ઉત્પાદિત બિન-નિસ્યંદિત (non-distilled) આલ્કોહોલિક પીણાનું ઉદાહરણ છે?

નીચેનામાંથી કઈ જોડ સૂક્ષ્મજીવ,તેના વ્યુત્પન્ન અને તેના ઉપયોગના સંદર્ભમાં ખોટી રીતે જોડાયેલ છે?

$Streptococcus$ બેક્ટેરિયા દ્વારા ઉત્પન્ન થતા સ્ટ્રેપ્ટોકાઈનેઝનો ઉપયોગ શેના માટે થાય છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module