માનવ પાચનતંત્રમાં સ્ત્રવતા કોઈપણ બે પાચક ઉત્સેચકોના નામ આપો અને તેમના કાર્યો લખો.

(N/A) $1$. લાળ એમીલેઝ (Salivary amylase): તે લાળ ગ્રંથિઓ દ્વારા સ્ત્રવિત થાય છે અને સ્ટાર્ચનું માલ્ટોઝ જેવી સરળ શર્કરામાં રૂપાંતર કરે છે.
$2$. પેપ્સિન (Pepsin): તે જઠરની જઠર ગ્રંથિઓ દ્વારા સ્ત્રવિત થાય છે અને પ્રોટીનનું પાચન કરીને તેને પેપ્ટાઇડ્સ/એમિનો એસિડમાં રૂપાંતરિત કરવામાં મદદ કરે છે.
$3$. ટ્રિપ્સિન (Trypsin): તે સ્વાદુપિંડ દ્વારા સ્ત્રવિત થાય છે અને નાના આંતરડામાં પ્રોટીનના પાચનમાં મદદ કરે છે.
$4$. લાઈપેઝ (Lipase): તે સ્વાદુપિંડ દ્વારા સ્ત્રવિત થાય છે અને તેલ કે ચરબીનું પાચન કરીને તેને ફેટી એસિડ અને ગ્લિસરોલમાં રૂપાંતરિત કરે છે.