आलू के कंदो में संग्रहित भोजन स्टार्च होता है यह स्टक्योस (चाइनीज आर्टीचोक) कंदों में स्ट्कियोज हैं। जेरूसेलम आर्टीचोक (हेलियेन्थस ट्युबरोसस) में संग्रहित भोज्य पदार्थ पंखेनुमा क्रिस्टल के रूप में किसका बना होता है
आलू के कंदो में संग्रहित भोजन स्टार्च होता है यह स्टक्योस (चाइनीज आर्टीचोक) कंदों में स्ट्कियोज हैं। जेरूसेलम आर्टीचोक (हेलियेन्थस ट्युबरोसस) में संग्रहित भोज्य पदार्थ पंखेनुमा क्रिस्टल के रूप में किसका बना होता है
- A
स्टार्च
- B
इन्सुलिन
- C
कैलोज
- D
इनुलिन
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