निम्नलिखित में से गैलिक एसिड का स्रोत पहचानें।

Column-$I$ और Column-$II$ का मिलान करें और सही विकल्प चुनें।

Column-$I$	Column-$II$
$(i)$ एंटीबेरीबेरी कारक	$(A)$ विटामिन $C$
$(ii)$ अग्न्याशय	$(B)$ ग्लिसराइड्स
$(iii)$ पाम ऑयल	$(C)$ विटामिन $B_1$
$(iv)$ $L(+)$-एस्कॉर्बिक एसिड	$(D)$ इंसुलिन

निम्नलिखित में से कौन सा न्यूक्लियोसाइड को दर्शाता है?

निम्नलिखित में से कौन सा/से कथन सत्य है/हैं?
$(1)$ ब्रोमीन जल के साथ ग्लूकोज का ऑक्सीकरण करने पर ग्लुकोनिक अम्ल प्राप्त होता है।
$(2)$ $D-(+)-$ग्लूकोज के दो छह-सदस्यीय चक्रीय हेमीऐसीटल रूपों को एनोमर्स कहा जाता है।
$(3)$ सुक्रोज के जल-अपघटन से डेक्सट्रोरोटेटरी ग्लूकोज और लेवोरोटेटरी फ्रुक्टोज प्राप्त होते हैं।
$(4)$ मोनोसैकेराइड्स को जल-अपघटित करके पॉलीहाइड्रॉक्सी एल्डिहाइड और कीटोन प्राप्त नहीं किए जा सकते हैं।

कथन : $DNA$ और $RNA$ दोनों अणु कोशिका के केंद्रक में पाए जाते हैं।
कारण : गर्म करने पर,एंजाइम अपनी विशिष्ट सक्रियता नहीं खोते हैं।

किण्वन (fermentation) में कौन सी गैस निकलती है?