ખોરાકમાં વપરાતા એન્ટીઑકિસડન્ટને ઓળખો.

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(D) એન્ટીઑકિસડન્ટો એ ખાદ્ય ઉમેરણો છે જે ખોરાકના ઘટકોના ઓક્સિડેશનને અટકાવે છે,જેનાથી તેમની ગુણવત્તા અને શેલ્ફ લાઇફ જળવાઈ રહે છે. $BHT$ (બ્યુટિલેટેડ હાઇ

Vedclass · Accepted Answer

બ્યુટિલેટેડ હાઇડ્રોક્સી ટોલ્યુઇન

Vedclass · Answer

(D) એન્ટીઑકિસડન્ટો એ ખાદ્ય ઉમેરણો છે જે ખોરાકના ઘટકોના ઓક્સિડેશનને અટકાવે છે,જેનાથી તેમની ગુણવત્તા અને શેલ્ફ લાઇફ જળવાઈ રહે છે. $BHT$ (બ્યુટિલેટેડ હાઇડ્રોક્સી ટોલ્યુઇન) એ ચરબી અને તેલમાં દુર્ગંધ (rancidity) અટકાવવા માટે ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં વ્યાપકપણે વપરાતું કૃત્રિમ એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. $Aspartame$ એ કૃત્રિમ ગળપણ છે. $Sodium \ benzoate$ એ ખાદ્ય પ્રિઝર્વેટિવ છે. $Ortho-sulphobenzimide$ (સેકરિન) એ કૃત્રિમ ગળપણ છે. તેથી,સાચો વિકલ્પ $D$ છે.

List-$I$ (દવા)	List-$II$ (દવાનો પ્રકાર)
$a$. Furacin	$i$. એન્ટિબાયોટિક
$b$. Arsphenamine	$ii$. ટ્રાન્ક્વીલાઈઝર
$c$. Dimetone	$iii$. એન્ટિસેપ્ટિક
$d$. Valium	$iv$. સિન્થેટિક એન્ટિહિસ્ટામાઈન

Similar Questions

કૃત્રિમ ગળપણ તરીકે એલિટેમ (alitame) નો ઉપયોગ કરવામાં કઈ સમસ્યા ઉદભવે છે?

નીચેનામાંથી કયું એન્ટીઑકિસડન્ટ છે?

નીચેનામાંથી કયા અણુઓની રચનામાં સલ્ફર પરમાણુ હોય છે?
$I$. મોર્ફિન
$II$. હેરોઈન
$III$. પેનિસિલિન
$IV$. ટર્પિનીઓલ
$V$. સિમેટિડિન

સલ્ફાગુઆનિડિનનો ઉપયોગ શેના માટે થાય છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module