छोटी आंत पचित भोजन को अवशोषित करने के लिए कैसे डिज़ाइन की गई है?

छोटी आंत की आंतरिक परत में उंगली जैसी अनेक उभारनुमा संरचनाएं होती हैं जिन्हें रसांकुर (villi) कहा जाता है।
ये रसांकुर पचित भोजन के अवशोषण के लिए सतह के क्षेत्रफल को काफी बढ़ा देते हैं।
प्रत्येक रसांकुर रक्त वाहिकाओं और लसिका वाहिकाओं (lacteals) से समृद्ध होता है।
रक्त वाहिकाएं पचित भोजन (ग्लूकोज,अमीनो एसिड जैसे पोषक तत्व) को अवशोषित करती हैं और इसे रक्तप्रवाह में ले जाती हैं।
रक्तप्रवाह से,अवशोषित भोजन शरीर की प्रत्येक कोशिका तक ऊर्जा उत्पादन,वृद्धि और मरम्मत के लिए पहुँचाया जाता है।