ગ્લુકોઝની $Br_{2}$ પાણી સાથેની પ્રક્રિયાથી શું મળે છે?

વિધાન $I$. આલ્ડિહાઈડ સમૂહ હોવા છતાં,ગ્લુકોઝ Schiff કસોટી આપતું નથી.
વિધાન $II$. ગ્લુકોઝ $\alpha$ અને $\beta$ સ્ફટિકમય સ્વરૂપોમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે.

સેલ્યુલોઝ એ કોનો પોલિમર છે?

ગ્લીસરોલનું $H_2O_2/FeSO_4$ સાથે મંદ ઓક્સિડેશન કરવાથી કઈ નીપજ મળે છે?

નીચેનામાંથી કઈ રચના એમાયલોઝ (amylose) દર્શાવે છે?

$D$-ગ્લુકોઝ આપેલ છે. કયું સંયોજન (સંયોજનો) $HNO_3$ સાથે પ્રક્રિયા કરીને એવું નીપજ આપશે જેનું વિશિષ્ટ પરિભ્રમણ $[\alpha]_{D}=-52.7^{\circ}$ હોય?