कार्बोनिल यौगिकों का महत्व बताइए।

(N/A) $i$. एल्डिहाइड,कीटोन और कार्बोक्सिलिक अम्ल वनस्पति और प्राणी जगत में व्यापक रूप से पाए जाते हैं।
$ii$. वे जीवन की जैव-रासायनिक प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
$iii$. वे प्रकृति में सुगंध और स्वाद जोड़ते हैं; उदाहरण के लिए,वैनिलिन (वैनिला बीन्स से),सैलिसिलएल्डिहाइड (मीडोस्वीट से) और सिनामएल्डिहाइड (दालचीनी से) में बहुत सुखद सुगंध होती है।
$iv$. इनका उपयोग कई खाद्य उत्पादों और फार्मास्यूटिकल्स में स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है।
$v$. इनमें से कुछ परिवारों का निर्माण विलायक (जैसे,एसीटोन) के रूप में उपयोग करने और चिपकने वाले पदार्थ (adhesives),पेंट,रेजिन,इत्र,प्लास्टिक,कपड़े आदि जैसी सामग्री तैयार करने के लिए किया जाता है।