એસિટાલડિહાઈડ સાથે સાયનોહાઈડ્રિનના ઉપયોગો યોગ્ય પ્રક્રિયાઓ સાથે આપો. અથવા એસિટાલડિહાઈડનો પ્રારંભિક પદાર્થ તરીકે ઉપયોગ કરીને નીચેના રૂપાંતરણો આપો.
$(a)$ લેક્ટિક એસિડ અને એક્રિલિક એસિડ
$(b)$ એલેનાઈન
$(c)$ $1$-એમિનો પ્રોપેન-$2$-ઓલ

(N/A) સાયનોહાઈડ્રિનના ઉપયોગો:
$(a)$ એસિટાલડિહાઈડમાંથી લેક્ટિક એસિડ અને એક્રિલિક એસિડનું રૂપાંતરણ:
$CH_3CHO + HCN \rightarrow CH_3CH(OH)CN$ (એસિટાલડિહાઈડ સાયનોહાઈડ્રિન)
$CH_3CH(OH)CN + H_2O, H^+ \rightarrow CH_3CH(OH)COOH$ (લેક્ટિક એસિડ)
$CH_3CH(OH)COOH \xrightarrow{H_2SO_4, \Delta} CH_2=CH-COOH$ (એક્રિલિક એસિડ)
$(b)$ એસિટાલડિહાઈડમાંથી એલેનાઈનનું રૂપાંતરણ:
$CH_3CH(OH)CN + NH_3 \rightarrow CH_3CH(NH_2)CN$
$CH_3CH(NH_2)CN + H_2O, H^+ \rightarrow CH_3CH(NH_2)COOH$ (એલેનાઈન)
$(c)$ એસિટાલડિહાઈડમાંથી $1$-એમિનો પ્રોપેન-$2$-ઓલનું રૂપાંતરણ:
$CH_3CH(OH)CN \xrightarrow{LiAlH_4, 4H} CH_3CH(OH)CH_2NH_2$ ($1$-એમિનો પ્રોપેન-$2$-ઓલ)