ફોર્માલ્ડિહાઈડ જ્યારે $KOH$ સાથે પ્રક્રિયા કરે છે ત્યારે મિથેનોલ અને પોટેશિયમ ફોર્મેટ આપે છે. આ પ્રક્રિયાને શું કહેવામાં આવે છે?

જ્યારે આલ્ડિહાઈડ $(R-CHO)$ ની પ્રક્રિયા ટોલેન્સ પ્રક્રિયક સાથે કરવામાં આવે ત્યારે કઈ નીપજો બને છે?

બેન્ઝીન કાર્બાલ્ડિહાઈડ (બેન્ઝાલ્ડિહાઈડ) ની સાંદ્ર $NaOH$ દ્રાવણ સાથે પ્રક્રિયા કરતા નીપજો $A$ અને $B$ મળે છે. નીપજ $A$ નો ઉપયોગ ખાદ્ય પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે થઈ શકે છે અને નીપજ $B$ એ એક એરોમેટિક હાઈડ્રોક્સી સંયોજન છે જેમાં $OH$ સમૂહ બેન્ઝીન વલયની બાજુના $sp^3$ સંકરણ પામેલા કાર્બન પરમાણુ સાથે જોડાયેલ છે. નીપજો $A$ અને $B$ અનુક્રમે છે,

પ્રોપેન$-2-$ઓનનું તૃતીયક બ્યુટાઇલ આલ્કોહોલમાં રૂપાંતર કેવી રીતે કરી શકાય?

એસીટોનની ગ્રીગનાર્ડ પ્રક્રિયક સાથેની પ્રક્રિયા અને ત્યારબાદ જળવિભાજનમાં પ્રક્રિયક $X$ અને નીપજ $Y$ ઓળખો.

વિધાન : આલ્ડિહાઈડ અને કીટોનનું ઉત્કલનબિંદુ સમાન આણ્વીય દળ ધરાવતા હાઈડ્રોકાર્બન અને ઈથર કરતા વધારે હોય છે.
કારણ : આલ્ડિહાઈડ અને કીટોનમાં ડાયપોલ-ડાયપોલ આંતરક્રિયાઓને કારણે નિર્બળ આણ્વીય જોડાણ જોવા મળે છે.