विभिन्न क्षेत्रों में जैव प्रौद्योगिकी (biotechnology) के उपयोगों को समझाइए।

(N/A) सदियों से जैव प्रौद्योगिकी जिज्ञासा उत्पन्न करने वाला और एक क्रांतिकारी विज्ञान रहा है।
इसमें मुख्य रूप से आनुवंशिक रूप से संशोधित सूक्ष्मजीवों,कवक,पौधों और जानवरों का उपयोग औद्योगिक स्तर पर बायो-फार्मास्यूटिकल्स और जैविक उत्पादों के निर्माण के लिए किया जाता है।
जैव प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोगों में चिकित्सा (therapeutics),निदान (diagnostics),कृषि के लिए आनुवंशिक रूप से संशोधित फसलें,प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ,जैव उपचार (bioremediation),अपशिष्ट उपचार और ऊर्जा उत्पादन शामिल हैं।
जैव प्रौद्योगिकी के तीन महत्वपूर्ण अनुसंधान क्षेत्र निम्नलिखित हैं:
$(i)$ बेहतर जीव,आमतौर पर एक सूक्ष्मजीव या शुद्ध एंजाइम के रूप में सर्वोत्तम उत्प्रेरक प्रदान करना।
$(ii)$ इंजीनियरिंग के माध्यम से उत्प्रेरक के कार्य करने के लिए इष्टतम स्थितियाँ बनाना।
$(iii)$ प्रोटीन या कार्बनिक यौगिक को शुद्ध करने के लिए डाउनस्ट्रीम प्रोसेसिंग तकनीकें विकसित करना।