एंजाइम किसके बने होते हैं?

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Question

(D) एंजाइम जीवित जीवों द्वारा उत्पादित जैविक उत्प्रेरक हैं जो जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं को तेज करते हैं।अधिकांश एंजाइम गोलाकार प्रोटीन होते हैं जिनमे

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विशिष्ट संरचना वाले प्रोटीन

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(D) एंजाइम जीवित जीवों द्वारा उत्पादित जैविक उत्प्रेरक हैं जो जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं को तेज करते हैं।अधिकांश एंजाइम गोलाकार प्रोटीन होते हैं जिनमें एक अद्वितीय $3D$ संरचना होती है,जो उनकी उत्प्रेरक गतिविधि के लिए आवश्यक है।विशेष रूप से,प्रोटीन की तृतीयक संरचना कार्यात्मक एंजाइम बनाती है।इसलिए,एंजाइम विशिष्ट संरचना वाले प्रोटीन होते हैं।उदाहरण: $Maltase$ माल्टोज़ के ग्लूकोज़ में जल-अपघटन को उत्प्रेरित करता है।

List-$I$ (अभिक्रिया)	List-$II$ (एंजाइम)
$A$. स्टार्च का माल्टोज़ में जल-अपघटन	$I$. डायस्टेज
$B$. प्रोटीन का पेप्टाइड्स में रूपांतरण	$II$. पेप्सिन
$C$. सुक्रोज़ का ग्लूकोज़ और फ्रुक्टोज़ में जल-अपघटन	$III$. इनवर्टेज
$D$. ग्लूकोज़ का इथेनॉल में रूपांतरण	$IV$. ज़ाइमेज़

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