परासरण (Osmosis) के जैविक और औद्योगिक महत्व की चर्चा कीजिए।

(N/A) परासरण जैविक और औद्योगिक दोनों प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है:
$1$. जैविक महत्व:
- मिट्टी से पौधों की जड़ों में पानी का संचलन परासरण द्वारा होता है।
- अंकुरण के दौरान पौधों के बीजों द्वारा पानी का अवशोषण परासरण के कारण होता है।
- मांस को बैक्टीरिया से बचाने के लिए नमक मिलाया जाता है,जिससे बैक्टीरिया पानी खो देते हैं और मर जाते हैं।
- यह कोशिका झिल्ली के माध्यम से मानव शरीर में पानी और पोषक तत्वों के परिवहन में मदद करता है।
$2$. औद्योगिक महत्व:
- पीने योग्य पानी प्राप्त करने के लिए समुद्री जल के विलवणीकरण (desalination) के लिए रिवर्स ऑस्मोसिस का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
- इसका उपयोग विभिन्न औद्योगिक और घरेलू अनुप्रयोगों के लिए पानी के शुद्धिकरण में किया जाता है।
- इसका उपयोग खाद्य उद्योग में फलों के रस को गाढ़ा करने और खाद्य पदार्थों के संरक्षण के लिए किया जाता है।