मुख्य कोशिकाएं (Chief cells) . . . . . . में पाई जाती हैं।

पित्त और अग्न्याशय रस के लिए सामान्य मार्ग है:

निम्नलिखित कथनों का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें और पहचानें कि इनमें से कौन सा/से सही और गलत है/हैं?
$I.$ पित्त में मौजूद पित्त लवण छोटी आंत में वसा के पायसीकरण (emulsification) के लिए जिम्मेदार होते हैं।
$II.$ ग्लाइकोकोलिक और टॉरोकोलिक एसिड के सोडियम और पोटेशियम लवण पित्त लवण हैं।
$III.$ यकृत पित्त (hepatic bile) का $pH$ $8.6$ है,जबकि पित्ताशय (gall bladder) के पित्त का $pH$ $7.6$ या $7.5$ है।
$IV.$ यकृत से पित्त का प्रवाह यकृत वाहिनी,सामान्य पित्त वाहिनी,हेपेटोपैंक्रियाटिक एम्प्युला और अंततः छोटी आंत के पहले भाग में होता है।
$V.$ चूहे और घोड़े को पित्त जमा करने के लिए पित्ताशय की आवश्यकता नहीं होती है।
सही विकल्प चुनें।

निम्नलिखित कॉलम का मिलान करें:

कॉलम-$I$	कॉलम-$II$
$P$. गोब्लेट कोशिकाएं	$I$. $HCl$ और आंतरिक कारक का स्राव
$Q$. पेप्टिक / मुख्य कोशिकाएं	$II$. श्लेष्म का स्राव
$R$. ऑक्सिंटिक कोशिकाएं	$III$. पेप्सिनोजेन का स्राव

जाइमोजीन कोशिकाएं और मुख्य (चीफ) कोशिकाएं किसका स्राव करती हैं?

लार के एंजाइमों: एमाइलेज और लाइसोजाइम के कार्यों को बताइए।