કાર્બોક્સિલિક એસિડ સંયોજનો બ્રોન્સ્ટેડ એસિડ છે. આને વિવિધ પ્રતિક્રિયાઓ દ્વારા સાબિત કરો.

(N/A) કાર્બોક્સિલિક એસિડ પ્રોટોન $(H^+)$ દાન કરી શકતા હોવાથી તે બ્રોન્સ્ટેડ એસિડ તરીકે વર્તે છે. તેમની એસિડિક પ્રકૃતિ નીચેની પ્રતિક્રિયાઓ દ્વારા સાબિત થાય છે:
$(i)$ ધાતુઓ સાથેની પ્રતિક્રિયા: કાર્બોક્સિલિક એસિડ $Na$ અને $K$ જેવી ઇલેક્ટ્રોપોઝિટિવ ધાતુઓ સાથે પ્રતિક્રિયા કરીને ડાયહાઇડ્રોજન વાયુ મુક્ત કરે છે,જે પ્રોટોન દાતા તરીકે કાર્ય કરે છે.
$2 RCOOH + 2 Na \longrightarrow 2 RCOO^- Na^+ + H_2 \uparrow$
$(ii)$ કાર્બોનેટ અને બાયકાર્બોનેટ સાથેની પ્રતિક્રિયા: કાર્બોક્સિલિક એસિડ કાર્બોનેટ અને હાઇડ્રોજન કાર્બોનેટના જલીય દ્રાવણ જેવા મંદ બેઝ સાથે પ્રતિક્રિયા કરીને કાર્બન ડાયોક્સાઇડ વાયુ મુક્ત કરે છે.
$RCOOH + NaHCO_{3(aq)} \longrightarrow RCOO^- Na^+ + H_2O + CO_2 \uparrow$
$2 RCOOH + Na_2CO_3 \longrightarrow 2 RCOO^- Na^+ + H_2O + CO_2 \uparrow$