कथन : सुक्रोज एक अनपचायी (non-reducing) शर्कर | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(A) सुक्रोज एक डाइसैकेराइड है जो ग्लूकोज और फ्रुक्टोज इकाइयों से बना होता है,जो ग्लूकोज के $C1$ और फ्रुक्टोज के $C2$ के बीच एक ग्लाइकोसिडिक लिंकेज द्व

Vedclass · Accepted Answer

यदि कथन और कारण दोनों सही हैं और कारण,कथन की सही व्याख्या है।

Vedclass · Answer

(A) सुक्रोज एक डाइसैकेराइड है जो ग्लूकोज और फ्रुक्टोज इकाइयों से बना होता है,जो ग्लूकोज के $C1$ और फ्रुक्टोज के $C2$ के बीच एक ग्लाइकोसिडिक लिंकेज द्वारा जुड़े होते हैं। चूंकि दोनों एनोमेरिक कार्बन (ग्लूकोज का एल्डिहाइड समूह और फ्रुक्टोज का कीटोनिक समूह) ग्लाइकोसिडिक बंधन के निर्माण में शामिल होते हैं,इसलिए अपचायक (reducing agent) के रूप में कार्य करने के लिए कोई मुक्त एल्डिहाइड या कीटोनिक समूह उपलब्ध नहीं होता है। इसलिए,सुक्रोज एक अनपचायी शर्करा है। दोनों कथन सही हैं,और ग्लाइकोसिडिक लिंकेज की उपस्थिति (विशेष रूप से दोनों एनोमेरिक कार्बन की भागीदारी) यह बताती है कि यह अनपचायी क्यों है।

सूची-$I$ (ग्लूकोज की अभिक्रिया)	सूची-$II$ (प्राप्त उत्पाद)
$A$. हाइड्रॉक्सिलएमीन	$I$. ग्लूकोनिक अम्ल
$B$. $Br_2$ जल	$II$. ग्लूकोज पेंटाएसीटेट
$C$. आधिक्य में एसिटिक एनहाइड्राइड	$III$. सैकेरिक अम्ल
$D$. सांद्र $HNO_3$	$IV$. ग्लूकोक्सिम

कथन : सुक्रोज एक अनपचायी (non-reducing) शर्करा है।
कारण : इसमें ग्लाइकोसिडिक लिंकेज होता है।

Similar Questions

ग्लूकोज की सीधी श्रृंखला की पहचान करने के लिए निम्नलिखित में से किस अभिकर्मक का उपयोग किया जाता है?

सेल्यूलोज निम्नलिखित में से किसमें घुलनशील है?

दूध में उपस्थित डाइसैकेराइड है

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module

कथन : सुक्रोज एक अनपचायी (non-reducing) शर्करा है। कारण : इसमें ग्लाइकोसिडिक लिंकेज होता है।