लाल स्याही का एक नमूना (कोलाइडल विलयन) इओसिन | vedclass

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Question

(C) $1$. कोलाइडल विलयन एक ऐसा मिश्रण है जिसमें अति सूक्ष्म कण एक तरल पदार्थ में निलंबित होते हैं। निलंबित कणों को परिक्षिप्त प्रावस्था और तरल पदार्थ क

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अंडे की सफेदी

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(C) $1$. कोलाइडल विलयन एक ऐसा मिश्रण है जिसमें अति सूक्ष्म कण एक तरल पदार्थ में निलंबित होते हैं। निलंबित कणों को परिक्षिप्त प्रावस्था और तरल पदार्थ को परिक्षेपण माध्यम कहा जाता है।$2$. कोलाइडल सोल दो प्रकार के होते हैं - लायोफोबिक (द्रव-विरोधी) और लायोफिलिक (द्रव-स्नेही)। लायोफिलिक सोल अधिक स्थिर होते हैं क्योंकि परिक्षिप्त प्रावस्था और परिक्षेपण माध्यम के बीच उच्च आकर्षण होता है।$3$. अंडे की सफेदी में एल्ब्यूमिन होता है,जो एक सुरक्षात्मक कोलाइड के रूप में कार्य करता है और पानी के साथ मिश्रित होने पर लायोफिलिक सोल बनाता है। यह कोलाइडल प्रणाली को स्थिरता प्रदान करता है।$4$. इसलिए,अंडे की सफेदी लाल स्याही के नमूने की स्थिरता सुनिश्चित करती है।$5$. $HCHO$,इओसिन डाई और पानी में इस मिश्रण में कोलाइड को स्थिर करने का गुण नहीं होता है।अतः,विकल्प $(C)$ सही है।

$i$. फोम (Foam)	$a$. धुआं (Smoke)
$ii$. जेल (Gel)	$b$. कोशिका द्रव (Cell fluid)
$iii$. एयरोसोल (Aerosol)	$c$. जेली (Jellies)
$iv$. पायस (Emulsion)	$d$. रबर (Rubber)
	$e$. झाग (Froth)
	$f$. दूध (Milk)

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