ખાધપદાર્થોના રક્ષક (preservative) તરીકે કયું | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(A) ખાદ્ય પદાર્થોના રક્ષક (preservatives) સૂક્ષ્મજીવોની વૃદ્ધિને કારણે થતા બગાડને અટકાવે છે. $Sorbic$ $acid$ અને તેના ક્ષારો (જેમ કે પોટેશિયમ સોર્બેટ)

Vedclass · Accepted Answer

સોર્બિક એસિડનો ક્ષાર

Vedclass · Answer

(A) ખાદ્ય પદાર્થોના રક્ષક (preservatives) સૂક્ષ્મજીવોની વૃદ્ધિને કારણે થતા બગાડને અટકાવે છે. $Sorbic$ $acid$ અને તેના ક્ષારો (જેમ કે પોટેશિયમ સોર્બેટ) ખાદ્ય પદાર્થોમાં ફૂગ અને યીસ્ટની વૃદ્ધિને રોકવા માટે વ્યાપકપણે વપરાય છે. સાઈટ્રિક એસિડ એસિડ્યુલન્ટ તરીકે,એસ્કોર્બિક એસિડ વિટામિન/એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે અને સેકેરીન કૃત્રિમ ગળપણ તરીકે વપરાય છે.

યાદી-$I$ (દવાઓ)	યાદી-$II$ (અસર)
$A$. Equanil	$I$. હિપ્નોટિક (નિદ્રાકારી)
$B$. Furacine	$II$. એન્ટાસિડ
$C$. Tegamet	$III$. એન્ટિસેપ્ટિક
$D$. Veronal	$IV$. હાઈપરટેન્શનને નિયંત્રિત કરવા માટે

ખાધપદાર્થોના રક્ષક (preservative) તરીકે કયું સંયોજન ઉપયોગી છે?

Similar Questions

પેરાસીટામોલ એ એક . . . છે.

સલ્ફા ડ્રગ એ ........ ના વ્યુત્પન્ન છે.

ક્લોરાએમ્ફીનીકોલ એ ....... છે.

ટીંકચર આયોડિન શું છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module