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Question

(C) जो फैटी एसिड हाइड्रोजन या हैलोजन परमाणुओं को स्वीकार कर सकते हैं,उन्हें असंतृप्त फैटी एसिड कहा जाता है।असंतृप्त फैटी एसिड में उनकी हाइड्रोकार्बन श

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ओलिक एसिड

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(C) जो फैटी एसिड हाइड्रोजन या हैलोजन परमाणुओं को स्वीकार कर सकते हैं,उन्हें असंतृप्त फैटी एसिड कहा जाता है।असंतृप्त फैटी एसिड में उनकी हाइड्रोकार्बन श्रृंखला में कार्बन परमाणुओं के बीच एक या अधिक द्वि-आबंध (double bonds) होते हैं।ये द्वि-आबंध असंतृप्ति के स्थान होते हैं जहाँ योगात्मक अभिक्रियाओं (addition reactions) के माध्यम से अतिरिक्त परमाणु (जैसे $H$ या हैलोजन) जोड़े जा सकते हैं।दिए गए विकल्पों में से,ब्यूटिरिक एसिड,पामिटिक एसिड और स्टीयरिक एसिड संतृप्त फैटी एसिड हैं (जिनमें केवल एकल आबंध होते हैं)।ओलिक एसिड एक असंतृप्त फैटी एसिड है (जिसमें एक द्वि-आबंध होता है),जो इसे योगात्मक अभिक्रियाएं करने में सक्षम बनाता है।

निम्नलिखित में से किस प्रकार के फैटी एसिड हाइड्रोजन या हैलोजन परमाणुओं को स्वीकार कर सकते हैं?

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