કયા પ્રકારનું લિપિડ વનસ્પતિના હવાઈ અંગોની બાહ્ય સપાટી પર રક્ષણાત્મક પડ બનાવે છે?

નીચેનામાંથી કયું કાર્બનિક સંયોજન લેસીથિન (Lecithin) નો મુખ્ય ઘટક છે?

$P$: ઑલિક ઍસિડ એ લાંબી શૃંખલા ધરાવતો અસંતૃપ્ત ફેટી ઍસિડ છે.
$Q$: તેમાં અમુક સ્થાને બે ક્રમિક કાર્બન પરમાણુઓ દ્વિબંધ દ્વારા જોડાયેલા હોય છે.

નીચેના પૈકી કયું $16$ કાર્બન ધરાવતું ફેટિઍસિડ છે?

સ્ટિયરિક ઍસિડ શું છે?

નીચેના ચાર વિધાનો $(a-d)$ ધ્યાનમાં લો અને ફક્ત સાચા વિધાનો ધરાવતો વિકલ્પ પસંદ કરો $:-$
$(a)$ લિપિડ્સ સામાન્ય રીતે પાણીમાં અદ્રાવ્ય હોય છે.
$(b)$ ફેટી એસિડમાં $R$ સમૂહ મિથાઈલ $(-CH_3)$ અથવા ઈથાઈલ $(-C_2H_5)$ અથવા $-CH_2$ સમૂહની વધુ સંખ્યા ($1$ કાર્બન થી $19$ કાર્બન) હોઈ શકે છે.
$(c)$ પામિટિક એસિડમાં કાર્બોક્સિલ કાર્બન સહિત કુલ $16$ કાર્બન હોય છે.
$(d)$ એરેકિડોનિક એસિડમાં કાર્બોક્સિલ કાર્બન સહિત કુલ $21$ કાર્બન પરમાણુઓ હોય છે.