પામ ઉપરાંત,કઈ અન્ય વનસ્પતિને આથવણ પ્રક્રિયામા | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(D) આથવણ એ એક ચયાપચયની પ્રક્રિયા છે જે ઉત્સેચકોની ક્રિયા દ્વારા કાર્બનિક પદાર્થોમાં રાસાયણિક ફેરફારો લાવે છે.ઘણી સંસ્કૃતિઓમાં,પોષક મૂલ્ય,સ્વાદ અને સંગ

Vedclass · Accepted Answer

$(A)$ અને $(B)$ બંને

Vedclass · Answer

(D) આથવણ એ એક ચયાપચયની પ્રક્રિયા છે જે ઉત્સેચકોની ક્રિયા દ્વારા કાર્બનિક પદાર્થોમાં રાસાયણિક ફેરફારો લાવે છે.ઘણી સંસ્કૃતિઓમાં,પોષક મૂલ્ય,સ્વાદ અને સંગ્રહક્ષમતા વધારવા માટે વિવિધ વનસ્પતિ પદાર્થોનું આથવણ કરવામાં આવે છે.સોયાબીનનું વ્યાપકપણે આથવણ કરીને ટેમ્પેહ,મિસો અને સોયા સોસ જેવી ખાદ્ય સામગ્રી બનાવવામાં આવે છે.વાંસના કુમળા અંકુરનું પણ વિવિધ દક્ષિણ-પૂર્વ એશિયાઈ અને ભારતીય વાનગીઓમાં આથવણ કરીને પરંપરાગત ખાદ્ય પદાર્થો બનાવવામાં આવે છે.તેથી,સોયાબીન અને વાંસ બંનેનો ઉપયોગ ખાદ્ય સામગ્રી બનાવવા માટે આથવણ પ્રક્રિયામાં થાય છે.

પામ ઉપરાંત,કઈ અન્ય વનસ્પતિને આથવણ પ્રક્રિયામાંથી પસાર કરીને તેમાંથી ખાદ્યસામગ્રી બનાવવામાં આવે છે?

Similar Questions

દૂધમાંથી દહીં બનાવવા માટે કયા સૂક્ષ્મજીવો જવાબદાર છે?

દક્ષિણ ભારતમાં આથવણ દ્વારા કયું પરંપરાગત પીણું બનાવવામાં આવે છે?

વિટામિન $B_{12}$ નું પ્રમાણ વધારીને દૂધની પોષક ગુણવત્તામાં વધારો કરતા બેક્ટેરિયાને .......... કહેવામાં આવે છે.

જીવવિજ્ઞાનમાં $LAB$ નું પૂર્ણનામ શું છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module