રેનિન ...... પર કાર્ય કરે છે.

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(D) રેનિન એ શિશુઓના જઠરરસમાં જોવા મળતો પ્રોટીઓલિટીક ઉત્સેચક છે. તે દૂધના પ્રોટીન કેસીન પર કાર્ય કરે છે. કેલ્શિયમ આયનો $(Ca^{2+})$ ની હાજરીમાં,રેનિન દ્

Vedclass · Accepted Answer

$1 - 3$ $pH$ પર દૂધમાં રહેલું કેસીન પેરાકેસીનમાં ફેરવાય છે.

Vedclass · Answer

(D) રેનિન એ શિશુઓના જઠરરસમાં જોવા મળતો પ્રોટીઓલિટીક ઉત્સેચક છે. તે દૂધના પ્રોટીન કેસીન પર કાર્ય કરે છે. કેલ્શિયમ આયનો $(Ca^{2+})$ ની હાજરીમાં,રેનિન દ્રાવ્ય દૂધના પ્રોટીન કેસીનને અદ્રાવ્ય કેલ્શિયમ પેરાકેસીનેટમાં ફેરવે છે. આ પ્રક્રિયા જઠરમાં એસિડિક $pH$ $(1 - 3)$ પર થાય છે,જે દૂધના પ્રોટીનના પાચનમાં મદદ કરે છે.

Similar Questions

નીચેનામાંથી કઈ જોડી $rennin$ (રેનિન) ના કાર્યસ્થળ અને તેના સબસ્ટ્રેટ (પ્રક્રિયક) માટે સાચી છે?

મનુષ્યોમાં પાચનની પ્રક્રિયા કેવી હોય છે?

નીચેનામાંથી કોની ગેરહાજરી ચરબીના પાચનને મુશ્કેલ બનાવે છે?

ટ્રિપ્સિન એ પેપ્સિનથી જુદો પડે છે,કારણ કે તે ...... નું પાચન કરે છે.

ચરબીનું તૈલોદ્ભવન (emulsification) કયા સ્થાને થાય છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module